Ingredienti per mangimi-farina di soia

1. La fonte della farina di soia

La farina di soia è un sottoprodotto ottenuto dall'estrazione dell'olio di soia dai semi di soia. Secondo diversi metodi di estrazione, può essere diviso in due tipi: una farina di soia in ammollo e due farina di soia in ammollo. Tra questi, il sottoprodotto dopo l'estrazione dell'olio di soia mediante il metodo della lisciviazione è una farina di soia ammollata e il sottoprodotto ottenuto dalla prima spremitura dell'olio e quindi dall'estrazione dell'olio è chiamato seconda farina di soia ammollata. Durante l'intero processo di lavorazione, il controllo della temperatura è estremamente importante. Una temperatura troppo alta influenzerà il contenuto proteico, che è direttamente correlato alla qualità e all'uso della farina di soia; una temperatura troppo bassa aumenterà il contenuto di umidità della farina di soia, mentre un alto contenuto di umidità influenzerà la qualità della farina di soia durante la conservazione. La tecnologia di produzione della farina di soia one-dip è relativamente avanzata e il contenuto proteico è elevato. È la principale varietà attualmente in circolazione nel mercato spot domestico.

2. Lo standard di classificazione della farina di soia

Secondo gli standard nazionali, la farina di soia è suddivisa in tre gradi, farina di soia di prima classe, farina di soia di seconda classe e farina di soia di terza classe. A giudicare dall'attuale mercato spot della farina di soia nazionale, la lavorazione totale della farina di soia nazionale (esclusa la farina di soia importata) è di circa 10 milioni di tonnellate, di cui la farina di soia di primo livello rappresenta circa il 20%, la farina di soia di secondo livello rappresenta circa il 75% e la farina di soia di terzo livello rappresenta circa il 5%, i cambiamenti nella circolazione dei tre tipi di farina di soia sono principalmente legati alla qualità dei semi di soia. Dal punto di vista della domanda del mercato per diversi tipi di farina di soia, alcuni grandi mangimifici domestici utilizzano farina di soia di primo livello e la maggior parte dei mangimifici attualmente utilizza principalmente farina di soia di secondo livello (contenuto proteico 43%) e livello di farina di soia è ancora il consumo domestico di farina di soia. Il prodotto principale sul mercato, la farina di soia a tre gradi, è stato utilizzato raramente. La farina di soia è ampiamente utilizzata nella lavorazione dei mangimi e la proporzione di mangime per maiali, polli e anatre è del 20%-30%.

3. le proprietà naturali della farina di soia

　　un. Proprietà fisiche

Colore: da giallo chiaro a marrone chiaro, troppo scuro significa surriscaldamento, troppo chiaro significa surriscaldamento. Il colore dell'intero lotto di farina di soia dovrebbe essere sostanzialmente lo stesso.

Sapore: Ha l'aroma dei semi di soia tostati, nessun odore particolare come rancidità, muffa e coke, e nessun odore di fagioli crudi.

Consistenza: Buona fluidità uniforme, frammenti irregolari, polvere o granulare, senza eccessive impurità.

Proporzione: 0,515-0,65 Kg/l

b. Composizione chimica

La farina di soia contiene circa il 43% di proteine, lisina 2,5%～3,0%, triptofano 0,6%～0,7%, metionina 0,5%～0,7%, cistina 0,5%～0,8%; il carotene è inferiore, solo 0,2～ 0,4 mg/kg, 3-6 mg/kg di limina e riboflavina, 15-30 mg/kg di niacina e 2200-2800 mg/kg di colina. La farina di soia manca di metionina. La fibra grezza proviene principalmente dai gusci di soia. Gli estratti privi di azoto sono principalmente disaccaridi, trisaccaridi e tetrasaccaridi, con basso contenuto di amido, basso contenuto di minerali, meno calcio e più fosforo e meno vitamina A, B e B2. . La tabella 2 riflette il confronto della composizione della farina di soia e di altri tipi di farina d'olio.

4. l'uso di farina di soia

La farina di soia è uno dei 12 mangimi animali e vegetali, tra cui farina di semi di cotone, farina di arachidi e farina di colza, con la produzione più grande e la più versatile. Come una sorta di alto contenuto proteico, si concentra principalmente nell'industria dell'allevamento e nell'industria della lavorazione dei mangimi. Viene utilizzato per produrre mangimi commestibili per bestiame e pollame. L'industria di trasformazione alimentare, la fabbricazione della carta, i rivestimenti, i prodotti farmaceutici e altre industrie hanno una certa richiesta di farina di soia, che viene utilizzata per produrre prodotti di pasticceria e salute. Materie prime alimentari e cosmetiche e antibiotiche.

Circa l'85% della farina di soia viene utilizzata per l'alimentazione di pollame e suini. I vari amminoacidi contenuti nella farina di soia sono adatti alle esigenze nutrizionali di pollame e suini. Gli esperimenti hanno dimostrato che senza la necessità di aggiungere ulteriori proteine ​​animali, gli amminoacidi contenuti nella farina di soia da soli sono sufficienti per bilanciare la nutrizione di pollame e suini, favorendo così l'assorbimento dei nutrienti del bestiame. Nell'alimentazione del pollame e dei suini, la farina di soia è stata utilizzata in misura maggiore. Verranno presi in considerazione solo quando il costo proteico unitario della farina di semi di cotone e di arachidi è molto inferiore a quello della farina di soia. Infatti, la farina di soia è diventata un punto di riferimento per il confronto con altre fonti proteiche.

Durante il processo di alimentazione delle vacche da latte, la farina di soia deliziosa e facile da digerire può aumentare la produzione di latte. Nell'alimentazione dei bovini da carne, la farina di soia è anche una delle più importanti farine di semi oleosi. La farina di soia è anche usata per fare il cibo per animali. Il semplice alimento misto di farina di mais e soia ha lo stesso valore dell'alimento ad alto contenuto proteico animale.

Negli ultimi anni la farina di soia è stata ampiamente utilizzata anche in acquacoltura. I vari amminoacidi contenuti nella farina di soia, come la metionina e la cistamina, possono soddisfare pienamente le particolari esigenze di amminoacidi dei pesci. A causa della pesca eccessiva di farina di pesce, la produzione di farina di pesce nel mondo'è stata ridotta e la carenza di approvvigionamento ha mantenuto alto il prezzo della farina di pesce. Pertanto, la farina di soia ad alto contenuto proteico ha iniziato a sostituire la farina di pesce. Svolgono un ruolo sempre più importante nel settore dell'acquacoltura.

Inoltre, la farina di soia viene utilizzata anche per produrre cibo per animali domestici. Gli alimenti misti di farina di mais e soia semplici hanno lo stesso valore per gli animali domestici degli alimenti ad alto contenuto di proteine ​​animali. Un esperimento condotto dall'Università dell'Illinois negli Stati Uniti ha mostrato che la farina di soia ha le stesse proteine ​​del maiale, ma non contiene sali a basso contenuto di zucchero che influenzano la digestione dei nutrienti.